Aktuell

fasnacht @ ufer7

Unser Restaurant Ufer7 hat während den „drey scheenste Dääg“ wie folgt geöffnet:

Am Montag, 11.03.2019 – Mittwoch, 13.03.2019 von 12.00 – 24.00 Uhr
Donnerstag, 14.03.2019 zu den gewohnten Öffnungszeiten

An den drei Tagen gibt es durchgehend warme Küche mit der hausgemachten Mehlsuppe und leckeren Käse- und Zwiebelwähen. Hier gerne einen Einblick: Fasnachts-Karte

Direkt vor dem Ufer7 findet erstmals das „Rhy-Ufer Guggekonzäärt“ statt am Dienstag, 12.03.2019 von 14.30 – 17.30 Uhr. Das Ufer7 ist startklar seitens Rhein sind zwei Bars aufgestellt mit leckeren Heissgetränken wie einem Kaffi Luz, Holdrio, hausgemachtem Glühwein oder einen grünen Frosch.
Rhy-Ufer Guggekonzäärt auf Facebook

Wir freuen uns auf die drey scheenschte Dääg im Ufer7!

Reservationen nehmen wir gerne via E-Mail entgegen: info@ufer7.ch

 


SMB SCHLINGEL kl

Neu: Der Schlingel ist da!

Das vierte Bier der Stadtmauer Brauer, der «Schlingel» ist doppelt gehopft und höher im Alkoholgehalt. Die starke Hopfenbetonung und Obergärung des IPA sind Merkmale dieses Bierstils, noch einprägsamer ist aber die starke Hopfenbittere. Das India Pale Ale besticht durch seine fruchtige Note und seinen äusserst kräftigen Geschmack.

Ab sofort ist der «Schlingel» auch im Ufer7 erhältlich.

Die Geschichte der Biersorte India Pale Ale reicht weit bis ins 18. Jahrhundert zurück. In England entwickelte sich aus dem damaligen „Oktoberbier“, ein spezielles Starkbier, die neue Biersorte: Pale Ale. Stark gehopfte und sehr bitter wurde es in England und auch Schottland für die Kolonien in Indien stärker eingebraut. So ließ es sich länger lagern, denn für die Lieferung wurde das Bier per Schiff transportiert und musste daher eine längere Zeit auf See überstehen. Im Laufe der Zeit festigte sich der Name „India Pale Ale“ für diese kräftige Biersorte. Nach der Anlieferung in Indien sollte das India Pale Ale mit Wasser vermischt werden, um das kräftige Aroma zu verdünnen. Jedoch wurde es immer öfter einfach pur getrunken. Als Untersorte des englischen Ales, entwickelte sich das India Pale Ale von da an zu einer eigenen Biersorte.

 

Sei noch unartiger, trink Schlingel!

Mehr unter: www.stadtmauerbrauer.ch